ПОЛИТИКА УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ
В нашем учреждении мы заботимся об охране окружающей среды, предотвращаем её загрязнение, придаем важность её защите, уменьшая негативное влияние на окружающую среду.
• Мы соблюдаем законодательные требования и стремимся снизить наше воздействие на окружающую среду.
• Мы внимательно сортируем наши отходы по источникам, группам и классам опасности.
• Мы знаем, что использование опасных веществ и химикатов только в необходимых случаях и в нужных количествах поможет снизить их негативное воздействие на окружающую среду и уменьшить количество отходов.
• Мы предпочитаем материалы с маркировками «переработка» и «экологически чистый» в нашем бизнесе, чтобы способствовать защите природы. Мы стараемся создавать возможности для повторного использования.
• Мы стараемся использовать одноразовые материалы, такие как бумага, салфетки, туалетная бумага и упаковка, в необходимых количествах, чтобы оставлять меньше отходов в природе.
• Мы правильно храним отходы в отдельных зонах в соответствии с их характеристиками, передаем их лицензированным/уполномоченным компаниям без превышения сроков хранения по закону и сохраняем записи.
• Мы стремимся экономно использовать воду, энергию и все природные ресурсы. Мы делимся этой чувствительностью с нашими сотрудниками, гостями и поставщиками.
• Мы оцениваем нашу эффективность в управлении окружающей средой, отслеживаем эти данные с помощью целевых показателей и стремимся улучшать нашу эффективность.
• Мы стремимся обучать наших сотрудников вопросам охраны окружающей среды и повышать их осведомленность.
В рамках устойчивого подхода к поставкам мы уделяем внимание тому, чтобы наши поставщики/партнеры по решениям:
• Имеют системы управления окружающей средой и охраны труда и безопасности, международно признанные экологические и устойчивые сертификаты/знаки,
• Не наносят вреда окружающей среде в производстве и поставках, соответствуют экологическим нормативам,
• Используют ресурсы, не нанося ущерба природной среде, экосистеме, соблюдают запреты на охоту,
• Работают над минимизацией отходов и их правильным управлением, предлагают упаковку с минимальным количеством упаковки или альтернативные варианты рассыпной упаковки,
• Предлагают экологически чистые, энергосберегающие, местные, важные с точки зрения этических норм, переработанные или вторичные материалы, органические, био, веганские, не тестированные на животных и не содержащие вредные химические компоненты,
• Являются местными и региональными производителями/поставщиками услуг,
• Предлагают продукты/услуги, отражающие/представляющие кухню, традиции и культуру нашей страны/региона,
Мы уделяем этому внимание и передаем эту точку зрения нашим заинтересованным поставщикам. Мы стремимся создавать эффективные возможности закупок с нашими поставщиками и снижать экологическое воздействие, возникающее в процессе закупок.
Чтобы защитить наш мир от возможных угроз, мы эффективно используем энергию и устанавливаем цели по снижению потребления энергии.
• Для выполнения наших обязательств перед природой и законодательных требований мы следим за национальными и международными стандартами, законами и регламентами, добровольно проводим работы по снижению потребления энергии и/или постоянному улучшению нашего энергетического потребления и отслеживаем результаты нашей работы.
• Мы устанавливаем цели и включаем энергоэффективность в наши учебные программы, чтобы вовлечь наших сотрудников.
• Мы придаем важность сотрудничеству с нашими заинтересованными сторонами для достижения общих целей и результатов в управлении энергией. Мы стараемся поддерживать взаимодействие с нашими гостями, сотрудниками, посетителями и всеми деловыми партнерами, чтобы достичь уровня осведомленности и сознательности.
• Мы ищем, покупаем и используем энергоэффективные продукты, оборудование и технологии.
• Мы стремимся документировать нашу систему управления энергией, распространять её по всем отделам, обновлять, пересматривать и постоянно улучшать.
• Мы оцениваем риски энергии или возможные чрезвычайные ситуации, такие как ограничения по энергии, и планируем меры, которые можно принять.
